Immunforsvar

Immunforsvaret er kroppens komplekse netværk af celler, væv og organer, der arbejder sammen for at forsvare kroppen mod patogener som bakterier, virusser, svampe og parasitter. Det består af en række specialiserede celler og molekyler, der identificerer, neutraliserer og ødelægger fremmede trusler. Immunforsvaret er afgørende for opretholdelsen af sundhed og forebyggelsen af infektioner og sygdomme. Strukturen […]

Hyaluronsyre

Hyaluronsyre (HA) er en naturligt forekommende glycosaminoglycan, som findes i mange væv i kroppen, herunder hud, led, øjne og bindevæv. Det er kendt for sine unikke egenskaber som en fugtbevarende komponent, og det spiller en afgørende rolle i vævsregenerering, sårheling og smøring af led. Hyaluronsyre er en stor polysakkarid bestående af gentagne disakkaridenheder af D-glukuronsyre […]

Dyb søvn

Dyb søvn, også kendt som langsom bølge søvn (SWS) – på engelsk – Slow-Wawe-Sleep eller slow-wawe-søvn, er en kritisk fase i søvncyklussen, som spiller en afgørende rolle for vores fysiske og mentale helbred. Søvnen deles generelt op i 2 hovedfaser: REM søvn, hvor man har livlige drømme, og non-REM søvnen, som er den del, hvor […]

Fytokemikalier – naturligt helbredende stoffer i planter

Introduktion Fytokemikalier er naturlige forbindelser, der findes i planter, og som har betydelige sundhedsmæssige fordele. Disse stoffer bidrager ikke kun til planternes farve, smag og modstandsdygtighed over for sygdomme, men de spiller også en væsentlig rolle i menneskers sundhed ved at forebygge og behandle en række sygdomme. De er blandt andet med til at gøre […]

D-Vitamin

Hvad er D-vitamin? D-vitamin, også kendt som Kalciferol, er et fedtopløseligt vitamin, som omdannes til biologisk aktive vitaminer via en proces i leveren og nyrerne. D-vitamin er også kendt som “solskins-vitaminet”, da kroppen kan producere det ved eksponering for sollys.  Eksempler på D-vitamin-rige fødevarer D-vitamin, findes i visse fødevarer som fede fisk og mejeriprodukter. Da […]

Måltidssmoothie

En “Greenie” er en måltidssmoothie, der er skabt til at være både nærende og mættende, samtidig med at den forsyner kroppen med essentielle vitaminer og mineraler. Den er i alt i enkelthed skab til at gøre noget godt for din krop. Det er ingen dårlige tilsætningsstoffer, e-numre, kemi og alt skal være økologisk. Økologien er […]

Ultraprocesseret mad

Ultraprocesseret mad defineres ved deres fremstillingsproces, hvor naturlige fødevarer forarbejdes og tilsættes ingredienser som sukker, fedt, salt, konserveringsmidler, farvestoffer og kunstige smagsstoffer, kemiske måder at udvikle, udvinde eller forlænge og forandre maden på. Disse fødevarer inkluderer ofte, og gode eksempler kan være; snacks, sodavand, instant nudler, frosne måltider, visse færdigretter, visse typer læskedrikke, slik og […]

Functional Foods

Functional foods, eller funktionelle fødevarer på dansk, er et begreb, der refererer til fødevarer, der har en positiv effekt på helbredet ud over den basale ernæringsmæssige værdi. Disse fødevarer er designet eller naturligt indholdsrige på bestemte mikronæringsstoffer, vitaminer, mineraler, fibre, antioxidanter eller bioaktive stoffer, som har potentialet til at forbedre sundhed og velvære og/eller reducere […]

Greenwitch

Greenwitch er et dansk sundhedsbrand stiftet af Julie Bowall tilbage i 2017! Visionen har ikke ændret sig siden da, og formålet er at gøre DIN sundhed nem gennem de bedste og reneste økologiske sundhedsprodukter. Der anvendes ingen kemikalier, tilsætningsstoffer eller andre usunde elementer i vores produkter. På den måde sikrer vi, at din sundhed bliver […]

Folsyre (Folat)

Folsyre, folat og folacin er b-vitamin og navne på de naturligt forekommende former af folinsyren. Her i Greenwitch tror vi jo på, at det er bedst for krop, sind og klode at få disse vitaminer direkte gennem kosten, hvilket er det man får gennem vores mange sundhedsprodukter. Folsyre er den menneskeskabte form af folat, et […]

Folinsyre

Folinsyre (folsyre) der tilhører gruppen af B-vitaminer er ligeledes et interessant vitamin. Folsyre, folat og folacin er navne på de naturligt forekommende former. Hvor folinsyre er den syntetiske/kemisk fremstillede form – altså det du får gennem en vitamin-pille. Her i Greenwitch tror vi jo på, at det er bedst for krop, sind og klode at […]

Antiinflammation

Antiinflammation handler om at mindske inflammation, altså betændelse i kroppen. Det er efterhånden bredt anerkendt, at der er en sammenhæng mellem kroppens betændelsestilstand og dermed inflammationstilstand og det vi udsætter kroppen for og spiser (altså putter i kroppen). En antiinflammatorisk kost handler således om at vælge fødevarer, der hjælper med at reducere inflammation i kroppen. […]

Antioxidanter og de frie radikaler

Vi kan ikke komme udenom det mytiske navn med de mange forståelser. Så lad os sammen blive klogere på antioxidanter og de frie radikaler i denne artikel

Antihistamin

Antihistaminer er lægemidler, der anvendes til behandling af allergiske reaktioner. De fungerer ved at blokere virkningerne af histamin, et stof i kroppen, der frigives under allergiske reaktioner og forårsager symptomer såsom kløe, nysen, løbende øjne og næsestop. Der findes forskellige typer af antihistaminer, og de kan klassificeres baseret på deres generation og virkningsmekanisme. Tilstande, hvor […]

Hyaluronsyre

Hvad er Hyaluronsyre?  Hyaluronsyre er en naturlig forekommende substans i kroppen, der findes i væv som bindevæv, ledvæske, hud og øjenkugler. Det er en type glykosaminoglykan, som er en form for langkædede sukkermolekyler. Hyaluronsyre er en lineær polysaccharid, der består af gentagne enheder af glukuronsyre og N-acetylglucosamin, som er bundet sammen i en kæde. Denne […]

Grønkål

Hvad er grønkål? Grønkål er en næringsrig grøntsag der tilhører Brassica oleracea-familien, som også inkluderer kål, broccoli og rosenkål. Det videnskabelige navn for grønkål er Brassica oleracea var. Sabellica. Grønkål er almindeligt dyrket i køligere klimaer og er en populær ingrediens i mange retter over hele verden. Grønkål er kendt for sine sundhedsmæssige fordele og […]

Folinsyre

Hvad er Folinsyre? Folinsyre, også kendt som folat, folacin eller vitamin B9, er et essentielt næringsstof, der spiller flere afgørende roller i kroppens vækst og udvikling.  Det er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder, at kroppen ikke kan lagre det i store mængder, og overskydende mængder udskilles gennem urinen. Derfor er det vigtigt at få tilstrækkelige […]

Betanin

Hvad er betanin? Betanin er et naturligt farvestof, der tilhører gruppen af betalainer, som findes i rødbeder (Beta vulgaris). Betanin er et vandopløseligt pigment, og er blandt andet det, der forårsager den karakteristiske røde farve, der findes i rødbeder og nogle andre planter i Beta-slægten. Det er en antioxidant, der har vist sig at have […]

Bio-hacking

Bio-hacking repræsenterer skæringspunktet mellem biologi og teknologi, hvor individer anvender videnskab og teknik til at optimere krop, sind, og sundhed. Dette spændende felt spænder fra simple livsstilsændringer til avancerede teknologiske interventioner. I denne artikel vil vi udforske en række spørgsmål relateret til bio-hacking, dets praksis, etiske overvejelser, og potentialet for fremtidige fremskridt. Hvad er Bio-Hacking? […]

Epigenetik

Epigenetik er et fascinerende og hurtigt voksende forskningsområde, der udforsker, hvordan miljømæssige faktorer og livsstilsvalg kan påvirke genekspressionen og potentielt blive videregivet til efterfølgende generationer. Denne artikel vil adressere en række spørgsmål om epigenetik for at give en dybere forståelse af, hvordan disse mekanismer fungerer og deres betydning for sundhed og sygdom. Hvad er Epigenetik? […]