Hvad er betanin? Betanin er et naturligt farvestof, der tilhører gruppen af betalainer, som findes i rødbeder (Beta vulgaris). Betanin er et vandopløseligt pigment, og er blandt andet det, der forårsager den karakteristiske røde farve, der findes i rødbeder og nogle andre planter i Beta-slægten. Det er en antioxidant, der har vist sig at have […]